老干妈香辣豆干

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老干妈香辣豆干的用料

豆干 两块 青椒 三根
干辣椒 10根 老干妈豆豉 10G
盐 3G 糖 3G

老干妈香辣豆干的做法

老干妈香辣豆干的做法图解1

步骤1

豆干洗净，沥干水份，切片，青椒洗净切成丝，干辣椒煎成丝，去掉辣椒籽。
老干妈香辣豆干的做法图解2

步骤2

油热后放入豆干煸炒，炒到表面发黄，微微起泡的时候，捞取出备用。
老干妈香辣豆干的做法图解3

步骤3

锅内留底油，热后放入老干妈豆豉，干辣椒丝一起煸炒起香味，放入豆干和青椒炒到均匀裹上红油.
老干妈香辣豆干的做法图解4

步骤4

在锅内调入盐，糖，炒匀即可起锅！

老干妈香辣豆干的烹饪技巧

豆干是一种历史悠久的民间小吃，也是豆腐干的简称。是用大豆掺以其他原料做成的风味休闲类小食品。有普宁豆干，黄皮豆干，柏杨豆干，蓑衣豆干，羊角豆干等。现在有工业化领导品牌金丝猴集团推出的馋嘴猴豆干品牌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-03

©本菜谱的做法由 小辞**aoci 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 微辣 中国菜 辣

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