小白菜牛肉蘑菇汤

精品

3.9万浏览 256 收藏

YOYO-食色空间

＋关注

小白菜牛肉蘑菇汤的用料

小白菜 200克	干元蘑 30克
牛肉 300克	大枣 20克
姜块适量	黄酒 10克
清水 1200克	盐 5克
胡椒粉 3克	葱段适量

小白菜牛肉蘑菇汤的做法

步骤1

准备材料。

步骤2

干元蘑冲洗干净，用清水泡发，备用。

步骤3

牛肉加姜片在冷水中煮开，捞出备用。然后把去掉血水的牛肉，加入泡发好的元蘑、姜、葱一起加水，上火熬煮。

步骤4

煮开后，烹入黄酒，再加入大枣，转文火煲30分钟。

步骤5

然后加入小白菜，大火煲开。

步骤6

最后煲5分钟左右，加入盐、胡椒粉调味即可。

小白菜牛肉蘑菇汤的烹饪技巧

小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高，所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。元蘑是北方特有山珍之一，含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用具有加强肌体免疫，增强机体抵抗能力，滋养肠胃等功效。小白菜牛肉蘑菇汤，可以促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能，更能可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-04

©本菜谱的做法由 YOYO-食色空间编写，未经授权不得转载

分类：香驱寒暖身朋友聚餐煲功效

YOYO-食色空间

一起来分享给朋友们看看吧：