土豆烧牛肉(牛肋排)

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董小源Mamie
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这次董小姐选用的是牛肋排，总觉得其他吃法寡淡无味，所以这次采用加了些土豆红烧的做法，味道真的没让我失望！

土豆烧牛肉的用料

牛肋排 500克 土豆 300克
盐 适量 生抽 20克
糖 20克 姜片 5克
八角 5克 老抽 5克
红葱酥 20克 大蒜 5克

土豆烧牛肉的做法

土豆烧牛肉(牛肋排)的做法图解1

步骤1

土豆去皮，切滚刀块，不要切太小，因为要和牛排骨一起入锅，以免煮化掉。姜片蒜片备用。
土豆烧牛肉(牛肋排)的做法图解2

步骤2

牛肋排焯水，盛出备用
土豆烧牛肉(牛肋排)的做法图解3

步骤3

将所有食材加调味料全部入锅
土豆烧牛肉(牛肋排)的做法图解4

步骤4

董小姐用的是快锅，上汽后调小火，煮十分钟即可(如果你家里是高压锅，可以自行调整时间，看自家锅锅的脾气而定(⊙o⊙)哦！)，关火后待气阀自行落下后，开盖
土豆烧牛肉(牛肋排)的做法图解5

步骤5

噔噔噔噔，美味可口下饭的红烧土豆牛小排，开吃……

土豆烧牛肉的烹饪技巧

牛肉类的食材在烹制前，可以用冷水浸泡半个小时左右，这样可以去除大部分的牛肉中的血水，吃起来就不容易有膻味哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-27

©本菜谱的做法由 董小源Mamie 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 焯 咸 甜

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