三鲜水饺

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ChefKylie
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小厨不喜欢吃肉馅饺子，所以三鲜是不二选择啦！

三鲜水饺的用料

韭菜 鸡蛋
鲜虾仁 水饺皮
盐 鸡精
橄榄油 白胡椒粉

三鲜水饺的做法

三鲜水饺的做法图解1

步骤1

鸡蛋里加白胡椒粉和盐搅拌均匀，做成蛋饼捣碎备用
三鲜水饺的做法图解2

步骤2

韭菜切成细末
三鲜水饺的做法图解3

步骤3

鸡蛋和韭菜一起拌匀，加适量盐，鸡精（按个人口味）和橄榄油
三鲜水饺的做法图解4

步骤4

鲜虾仁开虾背，取出虾线分成三段备用
三鲜水饺的做法图解5

步骤5

每个水饺里放一个虾仁，注意捏的时候韭菜不要夹在边边，那样煮的时候会散开
三鲜水饺的做法图解6

步骤6

韭菜下汤很快，包到最后会有很多汤汁，可以拿过滤网过筛多余的水分，包完立刻煮不能等太久
三鲜水饺的做法图解7

步骤7

开水后下水饺添三次生水煮沸即可

三鲜水饺的烹饪技巧

韭菜最好选比较细的，口感会比较好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-21

©本菜谱的做法由 ChefKylie 编写，未经授权不得转载
分类： 饺子 馄饨 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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