酸豆角肉末

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燕儿926
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酸豆角肉末的用料

瘦肉 150克 酸豆角
姜 3片 蒜 2颗
红尖椒 2个

酸豆角肉末的做法

酸豆角肉末的做法图解1

步骤1

瘦肉切成末，用黄酒浸泡20分钟，去腥。
酸豆角肉末的做法图解2

步骤2

酸豆角用清水泡20分钟，没那么酸。
酸豆角肉末的做法图解3

步骤3

姜蒜红尖椒切末备用。
酸豆角肉末的做法图解4

步骤4

酸豆角切小段备用。
酸豆角肉末的做法图解5

步骤5

热锅，倒入酸豆角翻炒去除水份，起锅备用。
酸豆角肉末的做法图解6

步骤6

热锅，油烧到7成热，倒入蒜姜尖椒，爆香。
酸豆角肉末的做法图解7

步骤7

倒入瘦肉，加少量老抽，肉要多炒一下。
酸豆角肉末的做法图解8

步骤8

倒入酸豆角，翻炒5分钟，起锅。
酸豆角肉末的做法图解9

步骤9

开胃的下饭菜就ok啦。
酸豆角肉末的做法图解10

步骤10

夏天配上白米稀饭，这感觉美滋滋呀$_$

酸豆角肉末的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-21

©本菜谱的做法由 燕儿926 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 中国菜

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