翡翠白菜、梅花

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翡翠白菜梅花的用料

五花肉末 250g 香菇 6个
胡萝卜 1个 澄粉 适量
玉米淀粉 适量 菠菜 适量
蠔油 少许 盐 少许
姜末 少许 鸡精 少许
胡椒粉 少许 猪油 少许

翡翠白菜梅花的做法

翡翠白菜、梅花的做法图解1

步骤1

水开加盐，菠菜焯水，打汁加少许水过滤，再热温。
翡翠白菜、梅花的做法图解2

步骤2

放少许猪油、盐和面，湿纱布盖上静置二十分钟待用。
翡翠白菜、梅花的做法图解3

步骤3

炒好肉末、香菇丁、胡萝卜丁。
翡翠白菜、梅花的做法图解4

步骤4

切大小相同面块
翡翠白菜、梅花的做法图解5

步骤5

菠菜面搓细条，绕白面一圈。
翡翠白菜、梅花的做法图解6

步骤6

手掌轻压面，使白绿两色粘合。
翡翠白菜、梅花的做法图解7

步骤7

擀面杖压成薄片
翡翠白菜、梅花的做法图解8

步骤8

放入炒好的肉馅，捏成五角星
翡翠白菜、梅花的做法图解9

步骤9

每片叶子上用刀背轻压出叶子纹路，再叶子根部轻捏折粘下一片叶子，调整好形状
翡翠白菜、梅花的做法图解10

步骤10

水开上蒸锅五分钟出锅
翡翠白菜、梅花的做法图解11

步骤11

摆盘！

翡翠白菜梅花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-21

©本菜谱的做法由 老猫厨房 编写，未经授权不得转载

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