香菇鸡翅汤

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香菇鸡翅汤的用料

香菇 200克 鸡翅 400克
葱 适量 八角 一个
绍酒 1小勺 盐 适量
胡椒粉 3克 姜 适量

香菇鸡翅汤的做法

香菇鸡翅汤的做法图解1

步骤1

鸡翅加一块姜，放入冷水中煮开，捞出备用。
香菇鸡翅汤的做法图解2

步骤2

香菇冲洗干净，去蒂。
香菇鸡翅汤的做法图解3

步骤3

用小刀在香菇顶端斜着切上四刀，切出星星的形状。
香菇鸡翅汤的做法图解4

步骤4

锅中倒入清水或者高汤，将鸡翅、香菇、葱姜等一同倒进去。
香菇鸡翅汤的做法图解5

步骤5

加入高汤，没有就用清水，大概800ml。
香菇鸡翅汤的做法图解6

步骤6

上火猛火煮开，烹入绍酒，再转文火煲20分钟。
香菇鸡翅汤的做法图解7

步骤7

最后加枸杞煮开，加盐、胡椒粉调味就可以了。

香菇鸡翅汤的烹饪技巧

香菇含有双核酸和麦留醇，能刺激人体产生更多的干扰素，而干扰素能消灭人体内的病毒，这种物质被人体吸收后，对于增强人体免疫力，抵抗各种流感病毒的入侵，会起到很好的效果。提别是在感冒等流行性疾病高发的时期，多喝这道鸡翅香菇汤，就可以收到很好的抗病防病的功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-11

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分类： 驱寒暖身 煮 煲 香 朋友聚餐

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