香菇鸡翅汤

精品

7.9万浏览 823 收藏

YOYO-食色空间

＋关注

香菇鸡翅汤的用料

香菇 200克	鸡翅 400克
葱适量	八角一个
绍酒 1小勺	盐适量
胡椒粉 3克	姜适量

香菇鸡翅汤的做法

步骤1

鸡翅加一块姜，放入冷水中煮开，捞出备用。

步骤2

香菇冲洗干净，去蒂。

步骤3

用小刀在香菇顶端斜着切上四刀，切出星星的形状。

步骤4

锅中倒入清水或者高汤，将鸡翅、香菇、葱姜等一同倒进去。

步骤5

加入高汤，没有就用清水，大概800ml。

步骤6

上火猛火煮开，烹入绍酒，再转文火煲20分钟。

步骤7

最后加枸杞煮开，加盐、胡椒粉调味就可以了。

香菇鸡翅汤的烹饪技巧

香菇含有双核酸和麦留醇，能刺激人体产生更多的干扰素，而干扰素能消灭人体内的病毒，这种物质被人体吸收后，对于增强人体免疫力，抵抗各种流感病毒的入侵，会起到很好的效果。提别是在感冒等流行性疾病高发的时期，多喝这道鸡翅香菇汤，就可以收到很好的抗病防病的功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-11

©本菜谱的做法由 YOYO-食色空间编写，未经授权不得转载

分类：驱寒暖身煮煲香朋友聚餐

YOYO-食色空间

一起来分享给朋友们看看吧：