抹茶红豆包

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红豆和抹茶天生是一对~

抹茶红豆包的用料

抹茶粉 15克 自发粉 150克
水 70克 蜜红豆 适量

抹茶红豆包的做法

抹茶红豆包的做法图解1

步骤1

将粉类过筛。
抹茶红豆包的做法图解2

步骤2

将部分清水慢慢倒入粉中。
抹茶红豆包的做法图解3

步骤3

用筷子拌匀成小片状，继续加水。
抹茶红豆包的做法图解4

步骤4

揉成光滑的面团，盖保鲜膜于温暖处发至2-3倍大。
抹茶红豆包的做法图解5

步骤5

发好的面团排气，揉匀后，分割成相同重量的小面团。
抹茶红豆包的做法图解6

步骤6

取一个面团，压成面皮，中间放上煮烂的蜜红豆。

步骤7

团圆后收口朝下放置。
抹茶红豆包的做法图解8

步骤8

表面插孔，不插也行~，松弛20分钟。
抹茶红豆包的做法图解9

步骤9

开水上锅，中火蒸制15分钟左右，焖3分钟出锅即食。

抹茶红豆包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-14

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