香辣鸡块味道比肯德基炸鸡块好吃

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香辣鸡块味道比肯德基炸鸡块好吃的用料

翅根 6个 生粉 1小袋
1小勺 味精 半小勺
白胡椒粉 少量 啤酒 小半瓶
12根 生姜 1个
干辣椒 2个

香辣鸡块味道比肯德基炸鸡块好吃的做法

香辣鸡块味道比肯德基炸鸡块好吃的做法图解1

步骤1

准备材料:先将肉切下成小块,(如嫌麻烦直接将每个翅根剁成三块也行,我的是切肉去骨的),取6根葱切成3厘米长葱段、另6根葱打个结,姜切片。
香辣鸡块味道比肯德基炸鸡块好吃的做法图解2

步骤2

腌翅肉:取个大的容器放入葱段、姜片、盐、味精、翅肉抓几把倒入啤酒漫过肉抓几把,腌半小时后,拿出鸡翅稍微冲洗下沥干备用

步骤3

裹生粉:将沥干的鸡翅裹上生粉

步骤4

下油锅,待油冒小泡,冒热气,开始下油锅炸,炸至浅黄色,捞起,待油温回升200度,再炸一次,金黄色就可以捞出了
香辣鸡块味道比肯德基炸鸡块好吃的做法图解5

步骤5

锅留少许油,放葱结、姜片、辣椒爆香,放入炸好的鸡翅,翻炒几下撒上白胡椒粉,出锅装盘

香辣鸡块味道比肯德基炸鸡块好吃的烹饪技巧


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创建时间:2014-07-26

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