香辣鸡块味道比肯德基炸鸡块好吃

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香辣鸡块味道比肯德基炸鸡块好吃的用料

翅根 6个 生粉 1小袋
盐 1小勺 味精 半小勺
白胡椒粉 少量 啤酒 小半瓶
葱 12根 生姜 1个
干辣椒 2个

香辣鸡块味道比肯德基炸鸡块好吃的做法

香辣鸡块味道比肯德基炸鸡块好吃的做法图解1

步骤1

准备材料：先将肉切下成小块，（如嫌麻烦直接将每个翅根剁成三块也行，我的是切肉去骨的），取6根葱切成3厘米长葱段、另6根葱打个结，姜切片。
香辣鸡块味道比肯德基炸鸡块好吃的做法图解2

步骤2

腌翅肉：取个大的容器放入葱段、姜片、盐、味精、翅肉抓几把倒入啤酒漫过肉抓几把，腌半小时后，拿出鸡翅稍微冲洗下沥干备用

步骤3

裹生粉：将沥干的鸡翅裹上生粉

步骤4

下油锅，待油冒小泡，冒热气，开始下油锅炸，炸至浅黄色，捞起，待油温回升200度，再炸一次，金黄色就可以捞出了
香辣鸡块味道比肯德基炸鸡块好吃的做法图解5

步骤5

锅留少许油，放葱结、姜片、辣椒爆香，放入炸好的鸡翅，翻炒几下撒上白胡椒粉，出锅装盘

香辣鸡块味道比肯德基炸鸡块好吃的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-26

©本菜谱的做法由 丫紫 编写，未经授权不得转载

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