玛格丽特小饼干

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有浪漫故事的饼干--玛格丽特小饼干，新手级烘焙，简单易做！咬一口，入口即化。

玛格丽特小饼干的用料

低筋面粉 100g 玉米淀粉 100g
黄油 100g 糖粉 45g
盐 少量 熟蛋黄 2个

玛格丽特小饼干的做法

玛格丽特小饼干的做法图解1

步骤1

先将两个鸡蛋煮熟，取其蛋黄备用。
玛格丽特小饼干的做法图解2

步骤2

将所有配料备齐。
玛格丽特小饼干的做法图解3

步骤3

熟蛋黄过筛，使其更加细腻。
玛格丽特小饼干的做法图解4

步骤4

黄油软化后将糖粉和盐放入，打发。然后将蛋黄泥加入拌勻。
玛格丽特小饼干的做法图解5

步骤5

最后分别将低筋面粉和玉米淀粉过筛，并拌匀，用手将其和成面团，可能因为没有水份的原因，面团感觉有一点散，但没关系，就是需要这种干干的效果。
玛格丽特小饼干的做法图解6

步骤6

将和好的面团放入食品袋里，使劲压紧，然后放冰箱冷藏半小时。
玛格丽特小饼干的做法图解7

步骤7

将冷藏的面团捏成小圆球，然后用拇指按压小圆球，小面团自然显现出它漂亮的花瓣。
玛格丽特小饼干的做法图解8

步骤8

烤箱预热170度后，放入烤盘上下火烤20分钟即可。
玛格丽特小饼干的做法图解9

步骤9

又香又酥的小饼干出炉了。

玛格丽特小饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-28

©本菜谱的做法由 ANN2011 编写，未经授权不得转载

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