玛格丽特小饼干

精品
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有浪漫故事的饼干--玛格丽特小饼干,新手级烘焙,简单易做!咬一口,入口即化。

玛格丽特小饼干的用料

低筋面粉 100g 玉米淀粉 100g
黄油 100g 糖粉 45g
少量 熟蛋黄 2个

玛格丽特小饼干的做法

玛格丽特小饼干的做法图解1

步骤1

先将两个鸡蛋煮熟,取其蛋黄备用。
玛格丽特小饼干的做法图解2

步骤2

将所有配料备齐。
玛格丽特小饼干的做法图解3

步骤3

熟蛋黄过筛,使其更加细腻。
玛格丽特小饼干的做法图解4

步骤4

黄油软化后将糖粉和盐放入,打发。然后将蛋黄泥加入拌勻。
玛格丽特小饼干的做法图解5

步骤5

最后分别将低筋面粉和玉米淀粉过筛,并拌匀,用手将其和成面团,可能因为没有水份的原因,面团感觉有一点散,但没关系,就是需要这种干干的效果。
玛格丽特小饼干的做法图解6

步骤6

将和好的面团放入食品袋里,使劲压紧,然后放冰箱冷藏半小时。
玛格丽特小饼干的做法图解7

步骤7

将冷藏的面团捏成小圆球,然后用拇指按压小圆球,小面团自然显现出它漂亮的花瓣。
玛格丽特小饼干的做法图解8

步骤8

烤箱预热170度后,放入烤盘上下火烤20分钟即可。
玛格丽特小饼干的做法图解9

步骤9

又香又酥的小饼干出炉了。

玛格丽特小饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-07-28

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