黄辣丁炖豆腐

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珠珠妹妹
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女儿很喜欢吃鱼，特别喜欢吃黄辣丁每次都是买两条清蒸给她吃，这次换个口味炖豆腐。

黄辣丁炖豆腐的用料

黄辣丁 5条 豆腐 1小块
大葱 1根 姜片 适量
蒜片 适量 枸杞 少量

黄辣丁炖豆腐的做法

黄辣丁炖豆腐的做法图解1

步骤1

准备材料：大葱、姜片、蒜片、枸杞，豆腐切小块用盐水泡一下定型及去豆腥味。
黄辣丁炖豆腐的做法图解2

步骤2

黄辣丁洗干净滤干水分
黄辣丁炖豆腐的做法图解3

步骤3

先用几片姜片把锅底抹一圈再放油这样煎鱼不会沾锅，油温七成小火放入黄辣丁千万不要动，煎一会动动锅鱼能动了再用筷子一个个翻面再煎。
黄辣丁炖豆腐的做法图解4

步骤4

煎好后加入葱、姜片、蒜片、枸杞、水淹没鱼身大火烧开。
黄辣丁炖豆腐的做法图解5

步骤5

烧开后加入豆腐
黄辣丁炖豆腐的做法图解6

步骤6

加入豆腐后盖盖中小火炖二十分钟左右
黄辣丁炖豆腐的做法图解7

步骤7

差不多好了放盐出锅
黄辣丁炖豆腐的做法图解8

步骤8

出锅加点香葱

黄辣丁炖豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-29

©本菜谱的做法由 珠珠妹妹 编写，未经授权不得转载

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