蜜制杂粮包！

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初夏的时候，我们这里到处开满雪花般香气扑鼻的槐花，从小妈妈每到这个季节都会给我们做槐花饼吃，后来我自己学着做成槐花酱，可以冲水喝和做包子的糖馅。每天早晨我都有榨豆浆的习惯，孩子们有时爱喝纯豆浆，可是过滤出的豆渣就浪费了，于是我就想废物利用一下把拿豆渣做成杂粮包，避免浪费，又有营养

杂粮包的用料

小豆和黄豆的混合豆渣 以榨一回豆浆滤出的为准 面粉 是豆渣的二倍
玉米面 和豆渣的量一样 鸡蛋 一个
白糖 两勺，喝汤的勺为准 干酵母 适量
槐花酱 适量

杂粮包的做法

蜜制杂粮包！的做法图解1

步骤1

把豆渣，玉米面，面粉，白糖和酵母一起混合放到盆里搅拌均匀，最好是刚刚滤好的有温度的豆渣，可以让酵母很好的发酵，或者用一点温水溶化酵母后倒入面粉里，一定不要放水，就用豆渣里的水分来把面活均匀如果面粉的比例有点大，面太干就可以倒点滤好的豆浆来和面。
蜜制杂粮包！的做法图解2

步骤2

最后打入一个鸡蛋
蜜制杂粮包！的做法图解3

步骤3

活成面团，盖上盖子发酵半个小时
蜜制杂粮包！的做法图解4

步骤4

下面就开始包了，把活好的面搓成条状，切成大约五厘米的小断
蜜制杂粮包！的做法图解5

步骤5

用擀面杖在切好的面段中间扎上一个洞，千万不要扎透哦！然后把槐花酱放进去（没有槐花酱可以放豆沙馅或白糖馅或什么都不放直接蒸成杂粮馒头都可以哦）沿边捏紧后捏个自己喜欢的花型就可以了，如果为了美观可以点缀一下下，我用了小豆和荞麦哦。最后上锅大火蒸15分钟就可以出锅了！
蜜制杂粮包！的做法图解6

步骤6

这就是我包好的成品喽！营养美味是看得见吃的着的！☺浓浓的槐花香和醇香的面的味道！你会闻到春天的气息哦！

杂粮包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-30

©本菜谱的做法由 爱美食m 编写，未经授权不得转载

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