黑白芝麻擂辣椒

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这是小时候妈妈喜欢做的一个菜，每到夏天，天气炎热，吃不下饭的时候，妈妈就擂上一碗辣椒，超级下饭呢！不用再搭配其他的菜了，就这一个菜，可以让大伙来个光盘行动哦！

黑白芝麻擂辣椒的用料

辣椒 6个 盐 适量
油 适量 黑白芝麻 适量

黑白芝麻擂辣椒的做法

黑白芝麻擂辣椒的做法图解1

步骤1

黑白芝麻备用黑白芝麻备用
黑白芝麻擂辣椒的做法图解2

步骤2

辣椒放在饭上蒸熟
黑白芝麻擂辣椒的做法图解3

步骤3

锅里放油，开小火
黑白芝麻擂辣椒的做法图解4

步骤4

把黑白芝麻倒进去
黑白芝麻擂辣椒的做法图解5

步骤5

小火翻炒至芝麻变香
黑白芝麻擂辣椒的做法图解6

步骤6

放入适量盐
黑白芝麻擂辣椒的做法图解7

步骤7

用擀面杖把芝麻捣烂
黑白芝麻擂辣椒的做法图解8

步骤8

趁热把刚刚蒸好的辣椒用擀面杖擂烂
黑白芝麻擂辣椒的做法图解9

步骤9

把擂烂的黑白芝麻和辣椒放在一起
黑白芝麻擂辣椒的做法图解10

步骤10

拌匀即可

黑白芝麻擂辣椒的烹饪技巧

1、辣椒要和米饭一起下锅才能蒸熟哦。 2、蒸熟的辣椒要趁热擂才能擂烂。 3、炒芝麻的时候一定要小火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-01

©本菜谱的做法由 美美家的厨房 编写，未经授权不得转载

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