椒盐虾

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安宝的虎妈
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安宝的小姨和小舅舅来玩了，妈妈我每天都想着怎么让他们有胃口多吃饭，今天的椒盐虾大受欢迎，一扫而空啊，哈哈。

椒盐虾的用料

大虾 500g 青椒 2个（小点的）
蒜头 4个 生姜 1小块
椒盐 一小勺 生粉 若干
黄酒 若干 盐 若干
醋 若干 生抽 若干

椒盐虾的做法

椒盐虾的做法图解1

步骤1

虾去头和虾线，用盐、黄酒、醋、生抽腌制一小时左右。我是给小孩子吃，所以去头，其实不去也可。
椒盐虾的做法图解2

步骤2

腌制好的虾用干布稍微控干水分，撒上生粉拌匀
椒盐虾的做法图解3

步骤3

青椒、大蒜、生姜切末备用
椒盐虾的做法图解4

步骤4

锅里倒油加热后中火炸虾。油最好多些，炸的时候虾一个一个放入，这样不会粘在一起
椒盐虾的做法图解5

步骤5

炸好的虾捞出，锅内留少许油倒入辣椒、大蒜、生姜末爆香
椒盐虾的做法图解6

步骤6

倒入炸好的虾拌匀，撒入椒盐，拌匀即可出锅。
椒盐虾的做法图解7

步骤7

酥脆的椒盐虾出锅喽

椒盐虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-01

©本菜谱的做法由 安宝的虎妈 编写，未经授权不得转载

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