什锦素丁

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静i沫
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什锦素丁的用料

胡萝卜，花菜茎，南瓜，木耳，花生米 适量 盐，味精，淀粉，姜 少量

什锦素丁的做法

步骤1

将花生米泡软后，去皮。
什锦素丁的做法图解2

步骤2

将泡好的木耳切成小块，将胡萝卜，花菜茎，南瓜切成丁状。

步骤3

将水烧开，根据食物的易熟度，依次放入花生米，胡萝卜丁，花菜丁，南瓜丁，木耳丁。煮到差不多熟了为止。在熟的同时，将生姜切成末，备用，取少量淀粉放入少量的水，拌至淀粉融化，备用。
什锦素丁的做法图解4

步骤4

将食物从水中盛出，甩掉沥水。在锅中放入少量油（一定要少），放入姜末，加一点水，再将水淀粉倒入，最后将所有的食材倒入炒，直至熟了，加入盐，味精即可装盘。*^_^*

什锦素丁的烹饪技巧

可以根据自己喜好选择菜的量，菜的种类。花菜茎即花菜根的那一部分。花生米和木耳要提前泡好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-01

©本菜谱的做法由 静i沫 编写，未经授权不得转载

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