凉拌西瓜皮

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坏了的玫瑰花很理性
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吃完西瓜我就在想，这么多西瓜皮能不能做成菜呢？于是****就有了这道菜

凉拌西瓜皮的用料

西瓜 适量 白糖 适量
米醋 适量 盐 适量
蒜米 适量 辣椒 适量

凉拌西瓜皮的做法

凉拌西瓜皮的做法图解1

步骤1

这样大的西瓜的皮，足够一家人吃的啦
凉拌西瓜皮的做法图解2

步骤2

西瓜切开一半，把心吃掉。剩下的西瓜皮去掉那层硬硬的绿皮，再把红色那面削掉一层薄薄的片。
凉拌西瓜皮的做法图解3

步骤3

由于西瓜皮还比较厚，所以要把它切开一半，厚度适合。如果喜欢比较厚的，可以不切。
凉拌西瓜皮的做法图解4

步骤4

西瓜皮切丝。
凉拌西瓜皮的做法图解5

步骤5

切好的西瓜丝，放入大碗中，然后洒上盐。搅拌一下，放到一旁腌制5—10分钟。腌制好后，清水过滤，要过滤三四次，之后榨干，备用。
凉拌西瓜皮的做法图解6

步骤6

辣椒切碎，尽量小一些，放入碗中备用。
凉拌西瓜皮的做法图解7

步骤7

把蒜米剥开，拍碎剁碎。放入装有西瓜丝的大碗中，洒上白糖，米醋，然后搅拌均匀。
凉拌西瓜皮的做法图解8

步骤8

把锅放入一点点油，等油热了之后，放入切好的辣椒丁，翻炒。等到油少了之后，倒入米醋，白糖热一下。最后把它倒入西瓜丝大碗中，搅拌均匀即可食用。

凉拌西瓜皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-04

©本菜谱的做法由 坏了的玫瑰花很理性 编写，未经授权不得转载

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