芝心芋丸

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好吧其实是蒸芋头剩下了冷了不好吃…搜了很多菜谱都是芝心薯球，大同小异。一样很好吃啊。果然还是不健康的炸物最能带来幸福感啊。

芝心芋丸的用料

荔浦芋头 马苏里拉芝士
淀粉

芝心芋丸的做法

步骤1

现成的芋头已蒸熟。加生抽盐橄榄油和水蒸，咸口。压成泥后不须再加调味料味道已经很足。如果喜欢甜口的话可以直接大火蒸25分钟左右，压泥后加牛奶杏仁粉少许糖盐黑椒。

步骤2

芋泥中加少许玉米淀粉和一点点水更容易成型。

步骤3

按自己的喜好调整丸子大小，用包包子的手法把芝士（撕成小块）塞进去再团圆圆！注意要把芝士完整包进去不然炸会漏。

步骤4

取一个鸡蛋。先裹一层蛋液再裹一层面包糠。面包糠超市在卖干货的地方都有卖。
芝心芋丸的做法图解5

步骤5

倒油，中火炸成金黄色。捞出来用餐巾纸沾掉多余的油就可以吃拉～

芝心芋丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-06

©本菜谱的做法由 rosesun 编写，未经授权不得转载

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