小肉丸米粉

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小肉丸米粉的用料

肥瘦猪肉 一斤 小白菜 两人份
干冬菇 适量 姜 适量
蒜头 适量 盐 一小勺
酱油 一勺 糖 适量
鸡精 适量 油 适量

小肉丸米粉的做法

小肉丸米粉的做法图解1

步骤1

将猪肉剁碎
小肉丸米粉的做法图解2

步骤2

将冬菇放进温水里泡。（最好把冬菇翻着泡，这样容易将冬菇底面的脏东西去掉）
小肉丸米粉的做法图解3

步骤3

将冬菇，姜，蒜头，都剁碎，和猪肉一起搅拌。在放盐，糖，鸡精，淀粉，花生油再搅拌。
小肉丸米粉的做法图解4

步骤4

水烧开，放点油在锅里，用勺子将做好的肉弄成圆形，放入锅中。煮4～5分钟，将小白菜放进锅里一起煮煮到2分钟后放进小量盐，将小肉丸捞出放进冷水里面。
小肉丸米粉的做法图解5

步骤5

之后将米粉放入锅中煮3～4分钟放盐捞出。将小肉丸里的冷水倒掉，放进锅中加热一下。不要煮太久。
小肉丸米粉的做法图解6

步骤6

美味的小肉丸米粉就搞定了！最后可以加上自己喜欢的酱。

小肉丸米粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-07

©本菜谱的做法由 背靠背☆沉默 编写，未经授权不得转载

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