鲍鱼捞饭

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老公突然想吃鲍鱼捞饭，那就捞起来吧，简单即美味～

鲍鱼捞饭的用料

鲍鱼 若干 青菜 若干
盐 2勺 料酒 4勺
油 少许 蚝油 2勺
酱油 2勺 地瓜粉 少许
水 根据实际情况添加

鲍鱼捞饭的做法

鲍鱼捞饭的做法图解1

步骤1

鲍鱼洗净后用刀切十字
鲍鱼捞饭的做法图解2

步骤2

将切好的鲍鱼用盐和料酒浸泡30分钟
鲍鱼捞饭的做法图解3

步骤3

浸泡后的鲍鱼用锅蒸5分钟
鲍鱼捞饭的做法图解4

步骤4

蒸好的鲍鱼很漂亮，成花状
鲍鱼捞饭的做法图解5

步骤5

热锅热油关小火倒入蚝油，酱油和地瓜粉水，要调稀一点不够浓稠的话多滚一伙就可以了
鲍鱼捞饭的做法图解6

步骤6

最后将准备好的青菜汆烫摆盘浇入酱汁即可

鲍鱼捞饭的烹饪技巧

做酱汁的时候火候很重要，如果你跟我一样用的是导热快且散热慢的锅子记得热锅热油后关最小火再倒入其他的材料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-07

©本菜谱的做法由 miss灰 编写，未经授权不得转载

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