京酱肉丝

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京酱肉丝的用料

里脊 300克 豆皮 1张
黄瓜 1根 盐 适量
白糖 适量 料酒 1小勺
淀粉 适量 蛋清 1个
葱 一小根 甜面酱 一袋

京酱肉丝的做法

步骤1

里脊切丝，要是有白色筋膜一定要去掉，放一个蛋清，淀粉，少量盐和料酒，腌制10分钟

步骤2

豆皮用开水烫一下，切成正方形，黄瓜洗净切丝，甜面酱放少量水搅拌均匀

步骤3

油七成热，放入肉丝，一点葱末，滑至肉变白，盛出

步骤4

用锅中底油放入甜面酱，放少量盐，放白糖，炒半分钟，放入肉丝，翻炒一分钟，盛出放入盘子里，旁边放豆皮和黄瓜即可

京酱肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-10

©本菜谱的做法由 幸福的蕊啊 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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