披萨小面包

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小巧美味的披萨面包,有肉的小面包总是更受欢迎,撒了马苏芝士沙拉酱小朋友立刻说真是披萨面包。

披萨小面包的用料

高筋粉 250g 披萨肠 9片
细砂糖 15g 盐 1/2小勺
干酵母 1小勺 鸡蛋 20g
水 130g 黄油 20g
马苏里拉芝士 适量

披萨小面包的做法

披萨小面包的做法图解1

步骤1

将高粉，糖，盐，酵母，水混合揉成团，揉至光滑后加入黄油再揉至扩展阶段,将面团放入盆中盖上保鲜膜进行基础发酵至面团成2倍大。
披萨小面包的做法图解2

步骤2

发酵结束之后的面团平均分成6份，排气滚圆后盖上保鲜膜醒15分钟。
披萨小面包的做法图解3

步骤3

将面团排气拍扁，刷一层全蛋液。
披萨小面包的做法图解4

步骤4

表面排上3片披萨肠。
披萨小面包的做法图解5

步骤5

撒上芝士丝，再挤上沙拉酱。
披萨小面包的做法图解6

步骤6

排入烤盘，放入在密封的地方进行2次发酵。
披萨小面包的做法图解7

步骤7

烤箱预热185度，烤盘放在中层上下火，烤约15分钟。

披萨小面包的烹饪技巧

披萨肠也可以用切成薄片的香肠代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-11

©本菜谱的做法由 小木 编写，未经授权不得转载

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