鲜芋仙芋圆

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四条鱼
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闺蜜喜欢鲜芋仙的芋圆，每次和她逛街都会去吃。我和她感情很好，这芋圆算是为她做的，但是我们现在相隔很远，偶尔还是会想她。这芋圆算是友情的见证吧，甜甜的，糯糯的。

鲜芋仙芋圆的用料

紫薯 三四个 南瓜 不要太多
木薯粉 配合比例 红豆 稍微多一点
木薯粉 配合比例 白糖 可以多一点

鲜芋仙芋圆的做法

鲜芋仙芋圆的做法图解1

步骤1

这个就是南瓜，芋头，和紫薯。这是我已经蒸好了的，就是把它们切成一块一块地，容易熟烂一点。芋头我最后没有用上，因为木薯粉不够了T_T
鲜芋仙芋圆的做法图解2

步骤2

然后就是把蒸好的弄成泥，和面，加木薯粉，其实可以加一点点的面粉，在你木薯粉不够的情况。注意哦，紫薯比较干，要加水，木薯粉要多一些，刺激是2:1 南瓜是1:1。 这个是和面和好了的，那个紫色的面团是成功的，黄色这个是失败了的，因为南瓜含的水分太多了，但是木薯粉又没有了，但是没有关系，后面可以加面粉
鲜芋仙芋圆的做法图解3

步骤3

就是这样
鲜芋仙芋圆的做法图解4

步骤4

切成一段一段的
鲜芋仙芋圆的做法图解5

步骤5

下锅煮噢，几分钟就可以了，看着芋圆浮起来就可以啦 然后拿一个大碗，要冷水，把煮好的芋圆放冷水里
鲜芋仙芋圆的做法图解6

步骤6

到冷水哦
鲜芋仙芋圆的做法图解7

步骤7

之前有说红豆，红豆我忘了照了，就是红豆煮好了以后捏碎，加白糖加蜂蜜搅拌，放冰箱，最后吃的时候放上，可以加椰汁哦，什么葡萄干啊水果啊，家里没有冰可以用旺旺碎冰冰的

鲜芋仙芋圆的烹饪技巧

红豆要提前泡一晚上，如果没有提前泡，要煮一个多小时，如果泡了，半个小时就可以啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-12

©本菜谱的做法由 四条鱼 编写，未经授权不得转载

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