麻辣卤肉

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水青青
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麻辣卤肉，简单卤味，卤好的卤肉可直接开吃， 也可配搭一些配菜炒，凉拌也行，都好吃入味。

麻辣卤肉的用料

猪肉 500克 卤料 30克
干辣椒 50克 盐 5克
酱油 10克 红糖 20克

麻辣卤肉的做法

麻辣卤肉的做法图解1

步骤1

备卤料和猪肉，
麻辣卤肉的做法图解2

步骤2

干辣椒少许，
麻辣卤肉的做法图解3

步骤3

卤药可用纱布包起放进锅里，本人有点悚没包了，直接放进锅里，最后过滤就行。
麻辣卤肉的做法图解4

步骤4

再放进干辣椒，
麻辣卤肉的做法图解5

步骤5

放点盐，
麻辣卤肉的做法图解6

步骤6

倒进酱油，放点糖烧开，
麻辣卤肉的做法图解7

步骤7

再放进卤肉大火烧开，
麻辣卤肉的做法图解8

步骤8

用中火卤一小时左右，卤肉的时候可再点蛋，鸭之类的味道更鲜，食材越多味越鲜。
麻辣卤肉的做法图解9

步骤9

卤好的肉自然冷却，
麻辣卤肉的做法图解10

步骤10

看看好香的，
麻辣卤肉的做法图解11

步骤11

卤好的卤肉可直接开吃， 也可配搭一些配菜炒，凉拌也行，都好吃入味。

麻辣卤肉的烹饪技巧

卤肉的时候可再点蛋，鸭之类的味道更鲜，食材越多味越鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-15

©本菜谱的做法由 水青青 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 卤 麻辣 晚餐 午餐

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