大盘鸡

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从一个新疆朋友那讨来的方子

大盘鸡的用料

三黄鸡 土豆 1个
香菇 适量 青椒 2个
洋葱 半个 大葱
糖 少许 蒜头
干辣椒 鸡精
盐 油

大盘鸡的做法

大盘鸡的做法图解1

步骤1

青椒洋葱香菇切片，土豆切滚刀
大盘鸡的做法图解2

步骤2

鸡块洗净焯水

步骤3

放油，少量白糖，糖化后放入大葱，蒜头，干辣椒爆香

步骤4

加入鸡块炒至金黄

步骤5

放入土豆，香菇，洋葱小炒5分钟

步骤6

加水平至鸡块翻炒会煮开，加鸡精，盐，每四五分钟翻炒一下
大盘鸡的做法图解7

步骤7

水收的差不多时候加入青椒丝，再翻炒一下出锅

大盘鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-15

©本菜谱的做法由 Pp_诱惑 编写，未经授权不得转载

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