红烧罗非鱼

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费安娜
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好大一条罗非鱼。这种鱼价格不贵。很多人都不喜欢吃，是因为这种鱼煮得不好，总会有一股泥土味。这次我用了这个方法煮，味道是很鲜甜。家里人吃了，都说好赞。我们四人帮这条鱼吃得干干净净。哈哈哈！

红烧罗非鱼的用料

罗非鱼 一条 红辣椒 一条
温水 适量 盐 适量
白糖 适量 白醋 适量
老抽酱油 适量 葱 适量
姜 适量

红烧罗非鱼的做法

红烧罗非鱼的做法图解1

步骤1

鱼洗干净，全身都搽上盐，让它腌制一下。鱼肚子里我有了两片姜片可以去除腥味
红烧罗非鱼的做法图解2

步骤2

配料洗干净切好，姜切丝，葱切粒，红辣椒切粒。
红烧罗非鱼的做法图解3

步骤3

准备碗温水
红烧罗非鱼的做法图解4

步骤4

下适量盐
红烧罗非鱼的做法图解5

步骤5

下适量白糖
红烧罗非鱼的做法图解6

步骤6

下适量白醋
红烧罗非鱼的做法图解7

步骤7

下适量老抽酱油
红烧罗非鱼的做法图解8

步骤8

然后搅拌
红烧罗非鱼的做法图解9

步骤9

不粘锅下油，油热，下葱白和姜丝爆炒。
红烧罗非鱼的做法图解10

步骤10

爆炒后，鱼就放进去煎。
红烧罗非鱼的做法图解11

步骤11

煎到鱼两边都焦黄
红烧罗非鱼的做法图解12

步骤12

就倒入刚才调的酱料后，鱼两边平均煮五分钟。好了后，就剩出放到盘子。
红烧罗非鱼的做法图解13

步骤13

在另起火候，爆炒葱珠和红辣椒。
红烧罗非鱼的做法图解14

步骤14

然后就淋上鱼身。就完成。开动啦！

红烧罗非鱼的烹饪技巧

煎的时候，一定要用中火。我煎的时候，火调大了，有点煎了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-17

©本菜谱的做法由 费安娜 编写，未经授权不得转载

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