葱爆面

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昨天晚上看天天向上~除了觉得羊羊羊好呆萌以外最在意的就是这道汪涵涵提到的葱爆面啦！据说是乐乐姐教的呢！快手又好味~今天早上就做了早餐来吃！嗯，果然不错~ 整理成菜谱放在这里~有小伙伴做了也欢迎上传作品大家一起分享啦！~\(≧▽≦)/~

葱爆面的用料

挂面 吃多少煮多少 小香葱（没有就用大葱） 三四根
油 一大勺 鲜酱油 一勺（吃咸多放）
白糖 一小搓

葱爆面的做法

葱爆面的做法图解1

步骤1

锅里放水，煮到微微沸腾后放入挂面，煮至软身。
葱爆面的做法图解2

步骤2

喜欢吃软面的可以关火后盖上锅盖稍微闷一会儿，喜欢有韧劲儿的可以直接捞出，过凉水后沥干。
葱爆面的做法图解3

步骤3

将沥干水的挂面放入碗中，加入适量鲜酱油、糖、顶端放切好的小葱花，不要搅拌哦！
葱爆面的做法图解4

步骤4

起锅热油，把油烧到稍稍冒烟后关火，迅速将油倒入面碗中，浇到葱花上面哦！这时候会听到滋滋声哦~注意不要烫伤！！
葱爆面的做法图解5

步骤5

完成！搅匀之后就可以开动啦~~超级快手好味道哦~

葱爆面的烹饪技巧

1、煮挂面的时候要注意不要等到水全部沸腾了再煮哦~那样子反倒不容易熟哦~ 2、葱，很重要！小葱最好啦~大葱肯定会差一点啦~ 3、之前可能没写清楚大家注意一下啦！面煮完了要过一下水就不会糊成一碗啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-19

©本菜谱的做法由 angelcity 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 7-17岁 拌 香

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