烤蘑菇蛋

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宇宇妈妈咪
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自从玩烘焙以来一直都听说烤蘑菇味道很不错，可惜我一直都在寻找蘑菇的途上，所以这次也不例外，就香菇吧，反正现在正当是吃菌的季节，黑椒烤香菇，味道鲜美，很多人会在香菇上放点肉什么的，而我想搞点创意，就放了鹌鹑蛋，在蛋面上挤上一点沙拉酱，这样吃起来不会太素，而且也盖了蛋黄的腥味，大家可以尝试一下这种做法。

烤蘑菇的用料

香菇 5朵 鹌鹑蛋 5个
盐 适量 黑胡椒粉 适量
玉米片 适量 沙拉酱 适量
橄榄油 适量

烤蘑菇的做法

烤蘑菇蛋#十二道锋味复刻#的做法图解1

步骤1

香菇去蒂洗净
烤蘑菇蛋#十二道锋味复刻#的做法图解2

步骤2

烤盘上放锡纸，锡纸上涂一层橄榄油
烤蘑菇蛋#十二道锋味复刻#的做法图解3

步骤3

放上蘑菇
烤蘑菇蛋#十二道锋味复刻#的做法图解4

步骤4

撒上盐和黑胡椒粉，烤箱预热，180度烤十分钟
烤蘑菇蛋#十二道锋味复刻#的做法图解5

步骤5

取出后在香菇上盖上一个鹌鹑蛋，继续烤，烤至蛋表面凝结变浅色即可取出
烤蘑菇蛋#十二道锋味复刻#的做法图解6

步骤6

取出后加点玉米片和沙拉酱
烤蘑菇蛋#十二道锋味复刻#的做法图解7

步骤7

成品图

烤蘑菇的烹饪技巧

1、听说用蘑菇烤到出水，水非常鲜 2、香菇不要烤太干，要稍刚刚出完水就取出放鹌鹑蛋，这样香菇不会太老 3、黑胡椒粉可以用黑椒粒，会更好味道，因为家有小朋友，所以我的菜尽量会清一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-20

©本菜谱的做法由 宇宇妈妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 烤 香 中国菜

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