猪肉龙

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对于在国外生活的肉食动物来说包子的外皮实在很难捏的美丽所以选择尝试最简单的肉龙

猪肉龙的用料

五花肉馅适量	大葱两根
生姜八片	鸡蛋一颗
面粉适量	yeast酵母一小包7g左右
baking power发酵粉一勺	盐一勺
酱油 4勺	料酒 3勺
花椒粉一勺	鲜鸡粉一勺
麻油 2勺

猪肉龙的做法

步骤1

面粉加baking powder混合一个小碗将yeast添温水融化开慢慢倒入面粉中用筷子搅拌均匀后慢慢加入水和面

步骤2

和好的面（大概长得不丑没有面疙瘩就好哈）盖上保鲜膜放进烤箱或者微波炉静置发酵40分钟。烤箱和微波炉千万不要开温度哦只是确保后面的程序不会污染到面粉啦

步骤3

等待面粉发酵的同时将大葱生姜均匀切末放到肉馅中加入上叙所有调料放生鸡蛋均匀搅拌。成果应该类似这样。如果动作很快面粉还没有发酵好就盖上保鲜膜待用哈

步骤4

发酵好的面粉（我的因为是第一次做好像太软啦）切断适合自己家案板的大小放入干面粉均匀揉揉。到面团摸起来很光滑不粘手就好

步骤5

揉好的面团擀开均匀。厚度依照个人口味而定啦不要太薄（新手上路肉馅容易破皮而出哈）形状也只要不是太奇怪就好反正都是要卷起来的。自己家吃又不是拿出去卖相。（外貌协会别搭理我）

步骤6

均匀的铺上肉馅。上面和侧面尽量留一些位置这样卷好后好收口

步骤7

卷好的肉龙上蒸锅。一般情况下25分钟左右就好。时间也可因肉龙大小而改变哦

步骤8

蒸好的肉龙。小心烫啊。（我不是外貌协会而且也是第一次做样子真的不好看）

步骤9

成果哈

步骤10

第一次做蛮成功的咯

猪肉龙的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-23

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