高压锅做肉松

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偶尔在网上看到面包机自制肉松，今天突发奇想用高压锅做肉松试试，没想真的做成了，哈哈哈

高压锅做肉松的用料

精瘦肉 310g 香料（桂皮，桔皮，香叶，八角2个） 适量
老抽 1勺 生抽 2勺
盐 1小勺 糖 2小勺

高压锅做肉松的做法

高压锅做肉松的做法图解1

步骤1

香料和酱油备用
高压锅做肉松的做法图解2

步骤2

肉洗净切块放入高压锅中，放入香料和调料，加水没过肉和香料，大火10分钟，闷5分钟
高压锅做肉松的做法图解3

步骤3

打开锅，捞出肉晾凉
高压锅做肉松的做法图解4

步骤4

等肉凉了之后装入保鲜袋用擀面杖敲打致肉绒妆，没碎的倒到锅里用手撕碎
高压锅做肉松的做法图解5

步骤5

接着用打蛋器打松，这个一定要打松了一些才可放到火上，否则肉不松哦，中途手会很酸很累，要坚持哦^~^
高压锅做肉松的做法图解6

步骤6

上火后打成这样就大功告成了，儿子赞不绝口，自己也很有成就感哦，哈哈哈

高压锅做肉松的烹饪技巧

在最后打肉松的时候一定要用打蛋器大，不然打不松。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-23

©本菜谱的做法由 ~~環燃陽誠~~(*^__^*)_ 编写，未经授权不得转载

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