超Q润原味戚风蛋糕

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网上不知哪里找来的方子，见豆果上没有，就搬来了。步骤简单，做出来又好吃，可以用作奶油蛋糕的模子。我用此款做了杯子提拉米苏。

超Q润原味戚风蛋糕的用料

蛋黄 2个 砂糖 40g
低粉 80g 色拉油等无味油 40ml
牛奶 80ml 盐 1／4勺
蛋白 4个 砂糖 30g
柠檬汁 几滴

超Q润原味戚风蛋糕的做法

步骤1

蛋黄2个加入40g细砂糖打散

步骤2

分两次加入40ml色拉油，搅匀

步骤3

加入牛奶，搅匀

步骤4

筛入低粉，盐，搅匀，备用。
超Q润原味戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

4个蛋白加一点柠檬汁打发，不要过硬
超Q润原味戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

将蛋白糊分次搅拌入蛋黄糊。
超Q润原味戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入17cm烟囱模具内，震去大气泡。放入170度预热好的烤箱内，定时40分钟
超Q润原味戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

烤好后倒扣放凉，常温后脱模。

超Q润原味戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-25

©本菜谱的做法由 trancylqn 编写，未经授权不得转载

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