南瓜芝士蒸糕
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南瓜一直是自己喜欢的食材之一。可以用来做洋气的南瓜蛋糕啦,特别的南瓜布丁啦,还有实在的南瓜中式糕点。虽然TA是一只非常不起眼的南瓜桑,但通过精心搭配,其中蕴含的大能量传递出小惊喜——不经意间荡漾起的幸福感,就是自己一直痴迷于烘培和烹饪的推动力。
谁说南瓜只能蒸着吃,谁说南瓜只能浸蜂蜜,谁说南瓜一定要煮成南瓜粥才健康。对于80后妈妈来说,用简单的食材玩出不一样的小心思才是给宝贝和家人最大的惊喜!今天就来介绍一款中西mix的养生南瓜芝士蒸糕给妈妈们——平时不爱吃粗粮的宝贝肯定会爱上这膨膨软软的小玩意儿,摄入膳食纤维的同时又增加了钙质,一举两得啦!
南瓜芝士蒸糕的做法
南瓜芝士蒸糕的烹饪技巧
●一定要用温水融化酵母,太烫会破坏酵母的活跃度,太凉则会化不开酵母,建议用手指测试水的温度,比体温稍热即可。
●步骤2做出的南瓜面糊罐入模子之前,请用色拉油将模子用手均匀抹一遍,最后从模具里取出的时候才不会粘底。
●牛奶部分也可以用淡奶油替代,这样可以增加蒸糕体的奶香味,吃起来更浓郁哦。
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创建时间:2014-08-28
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