炒三丁

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会做饭的吃货胖子
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炒三丁的用料

精瘦肉 250g 土豆 400g
胡萝卜 一个 盐 适量
味精 适量 淀粉 适量
酱油 适量 耗油 适量
葱，姜，干红椒 适量 豆瓣酱 适量

炒三丁的做法

炒三丁的做法图解1

步骤1

将瘦肉切丁，加适量的盐，味精，胡椒粉，酱油，耗油，淀粉腌制。
炒三丁的做法图解2

步骤2

将土豆，胡萝卜切丁待用（家里就这俩能切丁的东西，最好再弄些青豆让菜的颜色更亮些）
炒三丁的做法图解3

步骤3

先将腌好的肉用热油炒出定型，出香盛出待用，用剩下的油爆香豆瓣酱，葱，姜，干红椒。再次放肉煸炒，然后放土豆，胡萝卜上色后加适量的水盐味精，盖上锅盖等土豆焖透入味盛出

炒三丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-01

©本菜谱的做法由 会做饭的吃货胖子 编写，未经授权不得转载

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