川味熊掌豆腐（鲜香）

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vivien19910617
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川味熊掌豆腐（鲜香）的用料

胆水豆腐 300g 猪肉末 150g
蒜苗 一把 酱油
味精 豆瓣
味精

川味熊掌豆腐（鲜香）的做法

川味熊掌豆腐（鲜香）的做法图解1

步骤1

豆腐切片
川味熊掌豆腐（鲜香）的做法图解2

步骤2

锅中热油至六七成，放入豆腐两面煎至金黄（不怕油腻的可以直接下过炸）这个过程比较耗时间
川味熊掌豆腐（鲜香）的做法图解3

步骤3

煎好的豆腐，没煎太老，要不然吃起来硬邦邦的不入味
川味熊掌豆腐（鲜香）的做法图解4

步骤4

锅中热油，加入一勺豆瓣酱，肉沫炒香后加入豆腐翻炒
川味熊掌豆腐（鲜香）的做法图解5

步骤5

将蒜苗切段放入锅中翻炒，加少量水刚好淹过豆腐
川味熊掌豆腐（鲜香）的做法图解6

步骤6

蒜苗烧软，锅中水烧干后，加入味精调味起锅

川味熊掌豆腐（鲜香）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-01

©本菜谱的做法由 vivien19910617 编写，未经授权不得转载

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