杏鲍菇炒肉片

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杏鲍菇炒肉片的用料

猪肉 200g 杏鲍菇 2个
大蒜 1瓣 花椒 少许
干辣椒 少许

杏鲍菇炒肉片的做法

杏鲍菇炒肉片的做法图解1

步骤1

猪肉切片,用料酒,鲜生抽,水淀粉腌制好
杏鲍菇炒肉片的做法图解2

步骤2

蒜,干辣椒,花椒,备用
杏鲍菇炒肉片的做法图解3

步骤3

杏鲍菇切片,用水泡几分钟,后控干水
杏鲍菇炒肉片的做法图解4

步骤4

锅内下油,烧至8成热后,将蒜,花椒,干辣椒下锅炒出香味后捞出
杏鲍菇炒肉片的做法图解5

步骤5

肉片下锅,大火爆炒,注意时间要短,不然肉片就老了
杏鲍菇炒肉片的做法图解6

步骤6

杏鲍菇下锅,翻炒几分钟,出水后,再煮1分钟
杏鲍菇炒肉片的做法图解7

步骤7

放入水淀粉,大火烧成粘稠状,收汁
杏鲍菇炒肉片的做法图解8

步骤8

放入味精,盐,起锅

杏鲍菇炒肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-09-03

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