牛肉塔

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火小勺
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塔皮酥脆，肉馅鲜嫩。在这大半夜的，还吃这么多，对于一直嚷嚷着减肥的我是不是有些罪恶。好在开始做美食到现在，体重没有增加，还保持着微胖的体型。微胖.....自我安慰滴说法..

牛肉塔#十二道锋味复刻#的用料

牛肉 适量 蛋挞皮 N个
飞饼皮 N张 盐 适量
淀粉 适量 蛋清 少许
黑胡椒碎 少许 迷迭香 少许
马郁兰 少许 朗姆酒 1勺
马苏里拉芝士 适量 洋葱 1/3牛肉的量

牛肉塔#十二道锋味复刻#的做法

牛肉塔#十二道锋味复刻#的做法图解1

步骤1

牛肉去筋，剁馅，洋葱剁馅。
牛肉塔#十二道锋味复刻#的做法图解2

步骤2

牛肉馅中加入，洋葱，淀粉，蛋清，盐适量，黑胡椒碎，迷迭香，马郁兰，少许，朗姆酒1勺，拌匀腌制15分钟.
牛肉塔#十二道锋味复刻#的做法图解3

步骤3

酿好的肉馅加入蛋挞皮中8分满.
牛肉塔#十二道锋味复刻#的做法图解4

步骤4

肉馅上放马苏里拉芝士。
牛肉塔#十二道锋味复刻#的做法图解5

步骤5

取飞饼皮，用花型蛋挞模取花型饼皮
牛肉塔#十二道锋味复刻#的做法图解6

步骤6

在花型饼皮中心用刀划出十字口。
牛肉塔#十二道锋味复刻#的做法图解7

步骤7

飞饼皮放在塔模上。烤箱200度烤25分钟.

牛肉塔#十二道锋味复刻#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-04

©本菜谱的做法由 火小勺 编写，未经授权不得转载

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