紫薯月饼

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刘倩怡
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紫薯月饼的用料

糯米粉 50g 粘米粉 50g
蹬粉（小麦淀粉） 25g 牛奶 200g
糖 20g 紫薯 4个
玉米油 少许

紫薯月饼的做法

步骤1

先把紫薯蒸熟，剥皮晾凉，加入糖揉成团（可将紫薯放入保鲜袋，用擀面杖压碎）

步骤2

将所有粉类+牛奶搅拌均匀 加入玉米油 搅拌无颗粒（可用筛子过一遍）放入锅内蒸 用筷子插进去拔出来看到熟了就好 （大火大概15-20分钟）
紫薯月饼的做法图解3

步骤3

面团抠出来晾凉，炒些糯米粉，在包月饼的时候防止粘手， 用25克面团和25克的紫薯馅包月饼
紫薯月饼的做法图解4

步骤4

放入模具中 按压 脱模 美丽的月饼就做好了 放进冰箱更好吃哦

紫薯月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-05

©本菜谱的做法由 刘倩怡 编写，未经授权不得转载

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