土豆辣酱烧牛肉

精品
1.4万 浏览 89 收藏
收藏
芄久
芄久
＋ 关注

为了给每周末公出归来的男友做一顿美餐，真的很用心的在做哦～

土豆辣酱烧牛肉的用料

牛肉 500g 土豆 3个
胡萝卜 2个 地瓜 半个
洋葱 1个 青红椒 各1个
大蒜 半个 盐 1勺
酱油 3勺 糖 1勺
番茄酱 1勺 拌饭辣酱 4勺

土豆辣酱烧牛肉的做法

土豆辣酱烧牛肉的做法图解1

步骤1

将蒜切瓣，进入油锅爆香，接着放入洋葱，翻炒一分钟，放入青红椒，注意小火120-140左右。
土豆辣酱烧牛肉的做法图解2

步骤2

放入煮好的牛肉（在步骤一前将牛肉放入凉水中直至煮开，煮几分钟后捞出用热水洗去牛肉浮沫），加入酱油、盐、糖翻炒。
土豆辣酱烧牛肉的做法图解3

步骤3

翻炒几分钟感觉味道入肉后加入矿泉水，基本淹没所有食材，加入少许番茄酱。
土豆辣酱烧牛肉的做法图解4

步骤4

在锅中加入拌饭酱，也可以用其他辣酱代替，注意不要选择太甜的酱，否则破坏牛肉口感。
土豆辣酱烧牛肉的做法图解5

步骤5

加酱后或加酱前皆可加入余下食材：胡萝卜、土豆、以及地瓜。偶尔我会添加南瓜，以使菜品获得天然的醇香和甜味。加入后小火100左右炖，官方时间60分钟，实际四十多分钟就已经成熟了（加入地瓜会使汤汁浓稠）。耐心等待，时不时检查一下是否粘锅底，可适量加水。
土豆辣酱烧牛肉的做法图解6

步骤6

待四五十分钟后出锅，香气四溢，可根据口味调试咸度。祝大家中秋快乐。

土豆辣酱烧牛肉的烹饪技巧

牛肉要选好点的，牛腩肉嫩一点，注意问一下是否排酸。牙口不好的要少筋的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-05

©本菜谱的做法由 芄久 编写，未经授权不得转载

土豆辣酱烧牛肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

土豆辣酱烧牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 土豆辣酱烧牛肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 土豆辣酱烧牛肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活