炖鱼

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豆腐泡儿
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这是我无意中研究的做法，味道鲜美，省时省力，最重要的是很好吃啊，而且这样做出来的不容易碎，保持完好的形状，多美啊

炖鱼的用料

大头宝或者小黄花鱼 1000g根据个人食量 盐 料酒 葱花 味精 生抽 姜蒜 大酱 白糖

炖鱼的做法

炖鱼的做法图解1

步骤1

1把鱼收拾干净，生鱼摆盘装好。 2锅热放入油，葱姜蒜爆锅，放料酒老抽美极鲜适量还有少许糖，调料的多少都是依据个人口味来，3将摆盘装好的鱼扣入锅中片刻后加少许水，水没过鱼，炖到收汁就可以了4开锅后将锅中的鱼扣入盘子里，一盘美味漂亮的佳肴就完成了。

炖鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-10

©本菜谱的做法由 豆腐泡儿 编写，未经授权不得转载

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