蛋白酥糖

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僖儿2005
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做蛋挞存的蛋白浪费了可惜，变个戏法做了蛋白酥，谁知更受欢迎！

蛋白酥糖的用料

蛋白 40g 细砂糖 35g
奶粉 5g 玉米淀粉 4g
柠檬汁 几滴

蛋白酥糖的做法

蛋白酥糖的做法图解1

步骤1

蛋白加柠檬汁，打到鱼眼加三分之一细砂糖
蛋白酥糖的做法图解2

步骤2

分次加细砂糖，蛋白打到硬性状态，加入筛过的奶粉和玉米淀粉
蛋白酥糖的做法图解3

步骤3

装入裱花袋
蛋白酥糖的做法图解4

步骤4

烤盘铺上油纸，100度上下火4O分钟（5分钟预热）将蛋白糖放入烤盘 ，余温再闷5分钟
蛋白酥糖的做法图解5

步骤5

出炉了~诱人吧！

蛋白酥糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-12

©本菜谱的做法由 僖儿2005 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 下午茶 烤 甜

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