把荞麦做进蛋糕---蔓越莓荞麦戚风

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兵兵82630
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老家盛产荞麦，小时候零食很少奶奶喜欢把荞麦面小火炒香密封好等我们放学回家就舀上两大勺加点砂糖用开水冲了吃，奶奶叫它荞茶汤，奶奶去世后就再也没吃过......上次回家特意带了点寻思着用来烤蛋糕，第一次尝试还是加了低粉下次试试全荞麦的

蔓越莓荞麦戚风的用料

蛋黄 4个 砂糖 15克
酸奶 70克 油 40克
低粉 45克 荞麦粉 45克
蛋白 4个 砂糖 50克
蔓越莓 30克 面粉 一小勺

蔓越莓荞麦戚风的做法

把荞麦做进蛋糕---蔓越莓荞麦戚风的做法图解1

步骤1

准备好材料，烤箱预热170度
把荞麦做进蛋糕---蔓越莓荞麦戚风的做法图解2

步骤2

蔓越莓切小用一点点面粉筛一下
把荞麦做进蛋糕---蔓越莓荞麦戚风的做法图解3

步骤3

蛋黄加15克砂糖打散
把荞麦做进蛋糕---蔓越莓荞麦戚风的做法图解4

步骤4

加入油和酸奶混匀
把荞麦做进蛋糕---蔓越莓荞麦戚风的做法图解5

步骤5

筛入粉类拌匀
把荞麦做进蛋糕---蔓越莓荞麦戚风的做法图解6

步骤6

蛋白打至粗泡分三次加入砂糖打至干性发泡
把荞麦做进蛋糕---蔓越莓荞麦戚风的做法图解7

步骤7

分两次把蛋白拌入蛋黄糊中轻轻拌匀
把荞麦做进蛋糕---蔓越莓荞麦戚风的做法图解8

步骤8

加入蔓越莓拌匀
把荞麦做进蛋糕---蔓越莓荞麦戚风的做法图解9

步骤9

入模，抹平震两下
把荞麦做进蛋糕---蔓越莓荞麦戚风的做法图解10

步骤10

入烤箱170度35到40分钟，视自家烤箱看

蔓越莓荞麦戚风的烹饪技巧

蔓越莓用面粉筛一下不容易沉底
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-16

©本菜谱的做法由 兵兵82630 编写，未经授权不得转载
分类： 戚风蛋糕 烤 香 无水印 甜

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