素烧茄子

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素烧茄子的用料

茄子 2只约600克 祘 盐 白糖 生抽 黃洒 各适量根据各人口味
食油 300克

素烧茄子的做法

素烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子打皮切成片 祘成米
素烧茄子的做法图解2

步骤2

炒锅上火放油将茄子片炸制两面金黄捞出
素烧茄子的做法图解3

步骤3

炸好的茄片捞出后控油
素烧茄子的做法图解4

步骤4

炒锅留底油将祘米爆香 放入炸好的茄子快速翻炒 放入糖 黄酒 古抽盐翻炒几下出锅装盘

素烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-17

©本菜谱的做法由 老房私家菜 编写，未经授权不得转载

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