西芹蟹肉粥

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leeRobynn
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西芹蟹肉粥的用料

熟螃蟹 1只 生大头虾 4只
西芹 1跟 白米粥
白胡椒 适量 姜丝 少许

西芹蟹肉粥的做法

西芹蟹肉粥的做法图解1

步骤1

西芹切丁、过水烫一下。
西芹蟹肉粥的做法图解2

步骤2

螃蟹把腿都去掉并去壳留肉，可留着蟹壳和签字一起煮一下、味道更鲜美一些。虾也去皮切小段。
西芹蟹肉粥的做法图解3

步骤3

姜丝有去腥的作用可根据个人口味增加多少。
西芹蟹肉粥的做法图解4

步骤4

放少许水烧开，下入西芹、姜丝、螃蟹、虾。煮开。虾煮熟即可，放入粥一碗。煮开放少许胡椒提味、海蟹子有咸味所以不用加盐。如果觉得淡可以少许加盐

西芹蟹肉粥的烹饪技巧

如果螃蟹是生的粥也要是生的、我做的螃蟹是蒸熟的（20-25即可）粥也是熬好的。这样比较方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-18

©本菜谱的做法由 leeRobynn 编写，未经授权不得转载

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