蟹肉蒸水蛋

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尘宸
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蟹肉蒸水蛋的用料

鸡蛋 3个 螃蟹肉 适量
葱花(点缀) 少许 香油 一小勺
盐 少量

蟹肉蒸水蛋的做法

蟹肉蒸水蛋的做法图解1

步骤1

先买一只新鲜的蟹，剥开。
蟹肉蒸水蛋的做法图解2

步骤2

放几片姜片，然后用保鲜膜包好。当水烧开后，放进去蒸五分钟，然后就把蟹肉拆出来。
蟹肉蒸水蛋的做法图解3

步骤3

把鸡蛋打散，放进蟹肉，还有清蒸蟹的蟹水，适量的水，少量盐，打均匀。
蟹肉蒸水蛋的做法图解4

步骤4

把打均匀的水蛋筛好，去除打起来的白泡，包上一层保鲜膜，放到烧开水的锅里蒸八分钟。
蟹肉蒸水蛋的做法图解5

步骤5

最后一步就是撒上葱花，淋一点香油。

蟹肉蒸水蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-05

©本菜谱的做法由 尘宸 编写，未经授权不得转载

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