青椒炒腊肉

2.0万 浏览 74 收藏
收藏
Ada相濡以沫
Ada相濡以沫
＋ 关注

昨晚炒菜还剩了些腊肉，就把搁置在家两天的青椒一起掺着炒了吧。这青椒还是在姑家菜地里摘的，虽然长相不是蛮好看呵呵。

青椒炒腊肉的用料

腊肉 150g 青椒 350g
油 适量 盐 适量
生姜 1片 蒜苗 1根
大蒜籽 2瓣 味极鲜酱油 适量
料酒 适量 味精 适量

青椒炒腊肉的做法

青椒炒腊肉的做法图解1

步骤1

准备所用食材。
青椒炒腊肉的做法图解2

步骤2

大蒜籽和生姜用刀背拍烂，蒜苗切段。青椒去蒂去籽斜着切片。
青椒炒腊肉的做法图解3

步骤3

锅内倒适量油待油热后把佐料放进去爆香。
青椒炒腊肉的做法图解4

步骤4

倒进腊肉翻炒。
青椒炒腊肉的做法图解5

步骤5

腊肉炒至变色后倒进青椒翻炒。
青椒炒腊肉的做法图解6

步骤6

倒适量料酒和味极鲜酱油进去翻炒几下。
青椒炒腊肉的做法图解7

步骤7

加适量味精进去。
青椒炒腊肉的做法图解8

步骤8

最后加适量盐进去便可。

青椒炒腊肉的烹饪技巧

1）这腊肉是我昨晚从冰箱里拿出来的，要提前用水泡1个小时左右。这样炒出来的肉质才会更加松软哦。（2）青椒断生后便可出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-18

©本菜谱的做法由 Ada相濡以沫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

青椒炒腊肉的其他做法更多

青椒炒腊肉的全部作品更多

上传我做的这道菜

青椒炒腊肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 青椒炒腊肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 青椒炒腊肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活