猪肉白萝卜大蒸饺

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以前奶奶在的时候总包萝卜馅的饺子，吃起来特香…回味无穷！回忆小时候…思念奶奶！！

猪肉白萝卜大蒸饺的用料

猪前槽	大白萝卜
精盐根据菜的多少而定	十三香同上
味精同上	海天酱油同上
海天老抽少许	香油少许，有不喜欢香油味的
材料油一大汤勺	大葱末半根京葱
姜末四片姜

猪肉白萝卜大蒸饺的做法

步骤1

和面，为了健康我特意在白面里掺点玉米面！冷水和面！面不要太软，要不擀皮时不好擀…为了节省时间，肉馅和萝卜都是头天晚上准备好的！今天直接放调料拌的～是不是很棒呢？

步骤2

将饧好的面搓条，然后根据个人的喜好揪面挤子的大小…我喜欢大馅饺子，吃起来特香，所以面挤子揪的大些…

步骤3

开始擀面皮啦…哈哈，圆不圆！！

步骤4

然后开始包，我用的是家庭包法，没用花样包～跟自己家人吃还是简单点好…看我的狗儿子一趟又一趟的往厨房跑，看我包的大饺子，馋坏了！哈哈…

步骤5

包好一帘啦…鲍小闹闻闻香不香？？

步骤6

还剩下点面，就让我做牛蹄卷了…做的比较粗糙！自己家人吃就不讲究那么多啦…

步骤7

终于蒸熟了，上桌，捣点蒜酱和辣椒油…开吃！！！好香啊，满嘴漏油…哈哈！…！

猪肉白萝卜大蒸饺的烹饪技巧

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创建时间:2014-09-20

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