咖喱烤大排

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火镀红叶
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我非常喜欢看那些外国大厨把做菜地点选在山边、海边等野外地方的美食节目，而我是从没试过出户外菜式的；所以星期天公司组织烧烤活动，我就就想着用咖喱粉烤排骨了，只不过烧烤场就算是半个户外吧……

咖喱烤大排的用料

猪大排 咖喱粉 1包
蚝油 色拉油
盐 糖
姜葱料酒 胡椒粉 .

咖喱烤大排的做法

咖喱烤大排的做法图解1

步骤1

备材料
咖喱烤大排的做法图解2

步骤2

在猪大排里倒入咖喱粉与其他调味料，姜葱料酒倒上半支
咖喱烤大排的做法图解3

步骤3

腌上2小时以上
咖喱烤大排的做法图解4

步骤4

在腌好的猪大排用刀切开但不要完全切断，置烧烤炉的网上
咖喱烤大排的做法图解5

步骤5

烤时边烧边翻动，把腌肉的汁不断扫上猪大排上，以防烧的太干，当猪大排用竹签插入厚肉的地方没有血冒出即可
咖喱烤大排的做法图解6

步骤6

把烤好的猪大排用刀完全切开就可食用

咖喱烤大排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-20

©本菜谱的做法由 火镀红叶 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 家常菜 家常味 晚餐 午餐

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