奶油泡芙

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奶油泡芙的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 100g
水 170ml 黄油 80g
糖 一勺 盐 少许
淡奶油 适量

奶油泡芙的做法

步骤1

盐、糖、黄油，水放进锅里中火搅拌至沸腾

步骤2

转小火分次加入低粉，注意搅拌均匀，面糊放至不烫手的程度

步骤3

分三次加入鸡蛋，等鸡蛋糊用勺子拉起呈倒三角就可以不用加了

步骤4

装进裱花袋挤到油纸上就好 注意间隔距离！放进烤箱上下火，180左右25分钟【其实还是要自己看着办啦 随时观察里面的动静！
奶油泡芙的做法图解5

步骤5

讲淡奶油加糖打至干性发泡就挤进泡芙里！也可以把泡芙从中间切开挤上奶油再盖上【这样比较美而已orz

奶油泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-20

©本菜谱的做法由 xxxxxxxxun 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 泡芙 烤 下午茶 甜品

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