巧克力核桃曲奇片

精品
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巧克力核桃曲奇片的用料

低筋面粉 115g 黄油 113g
核桃碎 112g 糖粉 66g
黑巧克力: 适量 鸡蛋 30g

巧克力核桃曲奇片的做法

巧克力核桃曲奇片的做法图解1

步骤1

先将黄油、糖粉放在容器中打至微发状。
巧克力核桃曲奇片的做法图解2

步骤2

再分次加入鸡蛋搅拌均匀。
巧克力核桃曲奇片的做法图解3

步骤3

将低筋面粉过筛后加入步骤2中拌匀。
巧克力核桃曲奇片的做法图解4

步骤4

再将核桃碎加入充分拌匀。
巧克力核桃曲奇片的做法图解5

步骤5

将拌好的5室温松弛5分钟。
巧克力核桃曲奇片的做法图解6

步骤6

再将步骤5用玻璃纸包住擀。
巧克力核桃曲奇片的做法图解7

步骤7

将步骤6放入冰箱冻至不软不硬,取出后切成0.7cm的薄片。
巧克力核桃曲奇片的做法图解8

步骤8

然后将步骤7摆在烤盘中,入炉以上下火180/160℃烤至表面金黄色即可。
巧克力核桃曲奇片的做法图解9

步骤9

最后将步骤8的表面挤上溶化的黑巧克力线条即可。

巧克力核桃曲奇片的烹饪技巧


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创建时间:2014-09-22

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