蒜蓉空心菜

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纳木措畔的曼陀罗
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特别喜欢空心菜的口感，兼具菜梗的脆和菜叶的嫩。炎热、漫长的夏季有了空心菜的陪伴，餐桌才不那么单调。有点为赋新词强说愁的味道哈。夏季就要过去，为陪伴一季的空心菜留个影儿吧。

蒜蓉空心菜的用料

空心菜 250g 大蒜 6瓣
盐 1g

蒜蓉空心菜的做法

蒜蓉空心菜的做法图解1

步骤1

空心菜切段。
蒜蓉空心菜的做法图解2

步骤2

大蒜拍碎。
蒜蓉空心菜的做法图解3

步骤3

起油锅，放葱花，先下菜梗翻炒一下再下菜叶。
蒜蓉空心菜的做法图解4

步骤4

快速翻炒几下。待菜均匀受热稍软后，撒蒜末。
蒜蓉空心菜的做法图解5

步骤5

翻炒一下撒盐。再翻炒一下。即可出锅装盘。

蒜蓉空心菜的烹饪技巧

菜梗、菜叶分两批下锅，能让两者的熟度更接近。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-23

©本菜谱的做法由 纳木措畔的曼陀罗 编写，未经授权不得转载

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