小施姐姐

湖北 武汉市

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发布的笔记 (490)

• 配方不对，黄油比面粉还多，不能成团，稀糊糊一样还粘油纸 5
• 配方不对啊，不能成团，稀糊糊一样，还粘油纸 2
• 没有吉利丁，冷藏也可以凝固。但这不是慕斯蛋糕的Q弹绵软口感，就是个有点融化的冰淇淋口感。其实这就是个冰淇淋加了个饼干底，把雪糕模换成了蛋糕模。从冰箱冷藏室取出就极速融化，照片还没拍完就融化变形了。大家还是放冰箱冷冻，当冰淇淋吃吧。 2
• 用蛋糕纸杯只做了6个，抹茶布丁和奶酪布丁各占一半。用五十铃抹茶粉，只给了5g就颜色偏深、口味偏苦。建议抹茶布丁部分只用3g抹茶粉，并多加5g糖。 170
• 手作奶油司康 2
• 生巧 1
• 葡萄干蛋糕卷 3
• 葡萄干蛋糕卷 1

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